Los guisos y recetas de casa para compartir con vosotros
Por que a los lenguados se les quita la piel?
Es una cosa que no he entendido nunca…., la piel si se fríe bien queda crujiente y está buenísima.
Cuando compro lenguados, siempre pido al pescatero/a que saque las tripas y escame la piel, pero no los pele ni quite la cabeza. Si es pescado fresco de verdad vale la pena...
Al ir a escribir la entrada de esta receta me he dado cuenta de dos cosas:
1) Empiezo a ser muy mayor: Ya he repetido en varias recetas……. “Hace mucho tiempo……”, “Hace muchos años…”
2) Tengo que dedicar tiempo a aprender a hacer fotos: Todas mis fotos, aparte de malas, son iguales!
En fin,...
La receta que os explico hoy es mi versión de una que encontré en Internet hace ya mucho tiempo, tanto que ni imaginaba que un día haría mi propio blog. Imprimí la parte que me interesaba sin tener en cuenta la cabecera, por lo tanto no se decir de donde la saqué. Si alguien se siente aludido...