Los guisos y recetas de casa para compartir con vosotros
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Aunque no estamos en época de sardinas, que es en verano, el otro día vi en la pescadería unas con muy buena pinta y me apeteció un montón hacerlas en escabeche.
Con las sardinas pasa como con las croquetas, por más cantidad que haga no duran para más de una comida ¿Será que están muy buenas?
Al...
Me pierden los bizcochos!! No puedo remediarlo, donde haya un buen bizcocho que se quiten las tartas, las cremas, los rellenos…..
Por eso cuando vi en el blog de cocinillas.es este bizcocho no lo dudé ¡lo hice!. A mi no me ha quedado igual de aspecto, pero de gusto está excelente. En casa ya...
Por que a los lenguados se les quita la piel?
Es una cosa que no he entendido nunca…., la piel si se fríe bien queda crujiente y está buenísima.
Cuando compro lenguados, siempre pido al pescatero/a que saque las tripas y escame la piel, pero no los pele ni quite la cabeza. Si es pescado fresco de verdad vale la pena...