Los guisos y recetas de casa para compartir con vosotros
Esta es una manera diferente de hacer el pollo asado de siempre .
La ventaja que tiene al hacerlo en una cocotte es que al conservar la humedad en la cocción, el pollo queda mucho más tierno que al hacerlo directamente en el horno.
Si no habéis oído hablar de las cocottes os...
La mayoría de las veces cuando me pongo a escribir una receta para el blog lo que más difícil me resulta es poner las cantidades de los ingredientes, ya que esas recetas que has hecho en casa desde siempre pués, simplemente…. Se hacen! Y se hacen a ojo, sin pesar ni medir. Pero salen buenas por que...
Aprovechando que ayer era fiesta y hacia un día estupendo nos llevamos el taper al campo y comimos allí. Estos "canalones" son ideales para eso. La única precaución que has de tener con esta receta si quieres llevarla al campo o playa es llevarla en una nevera, pues se puede estropear la mayonesa.
Como ya he dicho en las entradas...