Los guisos y recetas de casa para compartir con vosotros
Me han vuelto a regalar un buen trozo de carne de jabalí, eso de compartir campo con cazadores tiene sus ventajas!
Hace unas semanas hice el civet así que ahora he hecho un estofado. Como no lo había hecho nunca busqué la receta por internet y encontré varias, alguna igual a otra pero con alguna variante,...
Ayer hicimos la primera calçotada de la temporada. Todo un éxito!
Los calçots eran de 1ª y la salsa, sin falsa modestia, excelente!
He visto mil maneras de hacer la salsa para calçots. Esta me la explicó un amigo de mi hija hace muchos años y siempre la he hecho así. Es un poco laboriosa, que no difícil, pero...
Esta es una de esas recetas que no se de donde la he sacado, pero hace tiempo que la hago y en casa gusta mucho.
Es un plato que, por su simplicidad, puede ser una comida de cualquier día o, por ser original y buena, la puedes hacer el día que tienes invitados, cuanto menos la...